大学里学习环境土壤的专业主要有 环境工程和 环境科学。

环境工程专业

主干课程：水污染控制工程、大气污染控制工程、工程制图、环境规划与管理、环境生物化学、环境土壤学、环境微生物学、固废处理与处置等。

就业方向：涉及城市和农村水、气、声、固体废弃物等污染防治，包括土壤修复等内容。

环境科学专业

主要研究内容：环境的地理、物理、化学、生物等方面的基本理论和知识，进行环境保护、监测、质量评价、规划管理等。学生主要学习数理化、天地生多学科交叉的各种自然科学及社会人文科学相关的必要基础知识，基于环境问题识别及解决能力培养的相关基本理论、基本技能。

核心课程：大气环境学、环境化学、环境监测、环境工程学、环境影响评价、环境管理学等。

就业方向：能在政府、企业与科研单位从事环境保护及相关领域工作以及继续深造。

此外，还有一些相关专业也涉及环境土壤的学习，例如：

农业资源与环境（原土壤农化专业）：研究农业资源的管理及利用、农业生态、农业环境保护、农产品检测等方面的基本知识和技能，进行农业资源的规划与利用、农业环境的保护与污染防治等。

土地资源管理：涉及土地调查、评价、利用、保护和管理，土壤学是其重要组成部分。

这些专业为学生提供了丰富的环境土壤相关知识和技能，培养他们在环境保护、资源管理等领域的工作能力。