德国对外德语（DaF）专业主要学习以下内容：

语言学：

学习德语的语言结构、语法、词汇以及发音规则。

第二语言习得理论：

研究母语对第二语言学习的影响，以及学习者如何习得德语。

跨文化交际：

理解不同文化背景下的语言使用和交流方式。

教学法和教材开发：

学习如何设计和实施有效的德语教学计划和材料。

教育心理学：

了解学习者的心理和需求，以更好地满足他们的学习目标。

评估和测试：

学习如何评估和测试学习者的德语水平。

国家概况和跨文化教育学：

了解目标语言国家的历史、文化、政治背景，以及跨文化教育的理论和实践。

方法学：

研究教学方法和技巧。

实习经验：

通过实习了解教学环境，为将来的职业生涯做准备。

毕业论文：

撰写论文，对某一研究现象进行论述，深化理论知识。

此外，DaF专业的课程设置可能包括：

新生培训模块：介绍专业知识和学习方法。

语言学模块：学习德语的语言学描述。

语言教学及其研究模块：研究语言教学的理论和实践。

跨文化相关学习内容模块：探讨跨文化交际和语言教学中的文化因素。

DaF专业的毕业生通常具备教授德语作为外语的能力，可以在国内外的教育机构、语言学校或政府部门工作。