经营餐饮需要学习的专业主要包括以下几种：

餐饮管理专业

学习内容涵盖餐饮服务、厨房管理、市场营销、成本控制等多个方面。

培养学生的综合能力，包括语言表达、理解能力、政治素养、英语水平、逻辑思维和数据分析能力等。

食品科学与工程专业

学习食品加工、储存和安全等方面的知识。

有助于保证餐饮店食品的质量和安全。

酒店管理专业

提供关于餐饮服务、客户关系管理和市场营销等方面的培训。

涵盖从前厅服务、客房管理到餐饮服务等多个方面。

营养学专业

学习如何为顾客提供健康、均衡的饮食。

满足现代人越来越注重健康饮食的需求。

商业管理或企业管理专业

提供关于企业运营、财务管理、人力资源管理和战略规划等知识。

对餐饮店的整体运营和管理非常有帮助。

厨艺或烹饪艺术专业

学习烹饪技巧和食材搭配等方面的知识。

虽然不是传统意义上的“专业”，但厨艺技能是餐饮店的核心竞争力之一。

市场营销专业

学习市场调研、产品定位、促销策划以及客户关系管理等方面的知识和技能。

帮助制定有效的营销计划，提高产品销售和知名度。

电子商务类专业

虽然不是直接相关的专业，但电子商务知识在餐饮行业中也越来越重要。

建议

选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。如果对餐饮行业的运营管理、市场营销等方面感兴趣，可以选择餐饮管理专业。如果对食品的质量和安全有较高要求，可以选择食品科学与工程专业。如果希望在酒店行业发展，酒店管理专业也是一个不错的选择。此外，厨艺技能和营养学知识也是餐饮行业不可或缺的，可以根据个人情况选择相关专业。