口腔护士应该学习 护理专业或口腔相关专业。具体课程包括但不限于解剖学与组织学、生物化学、生理学、病理学、病原生物学与免疫学、药理学、诊断学、内科学、外科学、口腔解剖生理学、口腔组织病理学、口腔内科学、口腔修复学、口腔颌面外科学等。此外，口腔护士还需要学习口腔专科护理、健康评估、基础护理学、妇产科护理学、儿科护理学、内科护理学、外科护理学等课程。

建议选择护理专业或口腔医学相关专业，这些专业能够提供必要的知识和技能，帮助口腔护士更好地从事护理工作。