在工学领域中，以下几个专业相对容易学习，并且具有较好的就业前景：

计算机科学与技术：

随着信息化社会的深入发展，计算机科学与技术专业毕业生在软件开发、网络安全、大数据分析等领域有着广阔的就业前景。

软件工程：

软件工程专业的课程虽然有一定难度，但市场需求大，毕业生通常能够找到满意的工作。

网络工程：

网络工程涉及网络系统的设计、建设和管理，随着互联网技术的普及，该专业的就业前景也很好。

自动化：

自动化专业包括自动化、机器人工程、轨道交通信号等，这些专业课程相对容易掌握，并且应用广泛。

电子信息类：

包括电子科学与技术、微电子、集成电路、信息工程、通信工程、光电信息科学、人工智能等，这些专业综合性强，但学习难度适中，就业前景广阔。

电气工程及其自动化：

随着新能源和智能电网的不断发展，该专业的需求持续上升，毕业生可以在电力系统、电力设备制造、新能源等领域找到稳定的工作。

机械类：

如机械工程、车辆工程、测控技术与仪器等，这些专业主要关注机械设备的设计、制造、运行与维护，就业前景良好。

土木工程：

包括土木工程、建筑环境与设备工程、给水排水工程等，这些专业普遍开设，需求量大，就业对口率高。

建筑学：

学习建筑技术和工艺，实用性较强，毕业后认可度较高。

应用电子技术：

多数毕业生就业情况良好，工作容易找。

机械设计制造及其自动化：

万金油专业，就业率高，但学习压力大。

电气自动化专业：

对于专科生来说难度不算大，需要学生主动学习，但掌握后就业前景良好。

这些专业不仅学习难度适中，而且市场需求大，就业前景广阔。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。