以下是一些理工科冷门专业的排名：

地质工程：

以自然科学和地理学理论为基础，研究领域广泛，但就业环境较为恶劣。

海洋学：

研究生物学、化学等基础科学，以及海洋资源的开发利用，因其广度成为冷门专业。

船舶工程技术：

培养海洋高级工程技术人员，就业方向包括船厂、海洋石油单位等，条件艰苦。

石油开采：

就业环境困难，基层工作工资低。

测绘工程：

主要从事矿产资源的调查，就业环境艰苦，需要长时间积累经验。

选矿工程：

技术要求高，就业方向宽泛，但初期工资和待遇一般。

采矿工程：

研究矿床开采的理论和方法，由于基层就业环境，成为冷门专业。

遥感科学与技术：

全国只有30多所学校开设，招生人数较少，毕业生通常在还未毕业时就被相关部门招走。

航海技术：

毕业生通常在海上工作，工作环境艰苦，尽管待遇高，但很多人选择转行。

水利水电工程：

虽然开设此专业的大学众多，但符合绿色环保可持续发展的要求，毕业生可以从事相关资源开发和勘测工作。

核工程与核技术：

为我国核技术方面的研究和发展培养相关技术人才，尽管存在“核辐射”的担忧，但核电技术已经发展得很成熟。

动物医学：

虽然属于农学类专业，关注度和报考热度不高，但就业前景较好，适合对动物医学感兴趣的学生。

土木工程：

在实践中需要大量的综合能力和技术知识，包括结构设计、施工管理和环境保护等方面，由于专业要求高，加之传统工程比较陈旧，因此吸引力较低。

材料科学与工程：

需要跨学科的综合能力，涉及物理、化学、工程等多个领域，学习难度较大。

海洋工程技术：

需要对海洋环境、物理学和工程学等有深入的了解和实践经验。

环境工程：

需要熟悉环境法规、技术方案设计与评估等专业知识，对于学生而言，需要投入大量时间和精力。

爆炸与冲击波物理与技术：

研究爆炸与冲击波现象以及应用技术，在学科和实践上要求较高。

动力工程及工程热物理：

需要对能源系统、传热传质等领域有深入的了解，学习难度较大且具有一定的专业门槛。

殡葬专业：

通常因为社会认知度低等原因，被认为是冷门专业。

航空航天专业：

虽然发展前景好，但报考热度不高。

这些专业通常因为各种原因，如就业率低、工作环境艰苦、学科门槛高、社会认知度低等，而被认为是冷门专业。建议学生在选择专业时，充分考虑自己的兴趣和职业规划，同时了解各个专业的实际情况和就业前景。