在香港，要成为一名牙科医生，需要学习 口腔医学专业。口腔医学专业的学生需要学习以下主要课程：

1. 临床药理学

2. 耳鼻喉科学

3. 口腔解剖生理学

4. 口腔内科学

5. 口腔修复学

6. 病原学

7. 口腔正畸学

8. 牙体牙髓病学

9. 预防口腔医学

10. 口腔分子生物学

此外，牙科专业的学生还会接受口腔及颌面部疾病的诊断、治疗、预防方面的训练，并具备处理口腔常见病、多发病的诊疗、修复和预防保健的基本能力。

香港大学牙科学院提供多个牙科专业课程，主要包括：

牙医学士（BDS）：学制5年，包括10个常规学期和9个短学期，毕业后可获得牙科临床学士（Bachelor of Dental Surgery， 简称BDS）的学位。

牙科硕士（MDS）：包括牙髓学、牙周病学、口腔颌面外科、矫齿学、儿童齿科、修复齿科等多个方向。

其他研究生课程：如应用口腔科学、牙齿公共卫生等。

建议有意向在香港从事牙科工作的学生，可以选择香港大学牙科学院的相关课程进行学习，以获得全面的牙科教育和专业训练。