游艇设计与制造专业主要学习以下课程：

专业基础课程

游艇概论

材料力学基础

工程制图与CAD

金属工艺学与造船材料

船舶结构与制图

电工与电子技术

专业核心课程

游艇设计与实务

游艇建造施工设计

游艇涂装

游艇动力与安装技术

游艇电气与自动控制技术

游艇CAD/CAM及3D打印

游艇制造工艺

游艇美学与人机工程学应用

实习实训课程

玻璃钢船艇建造

游艇造型设计

游艇装饰设计

在游艇设计和建造企业进行实习

其他相关课程

船舶原理

游艇舾装

游艇设备与系统

FRP船艇强度与结构规范设计

游艇厂管理

高速船与游艇设计

这些课程涵盖了游艇设计、制造、维修等多个方面，旨在培养具有游艇设计与制造专业知识和技能的高端应用型专门人才，能够从事游艇设计、船舶放样、游艇建造、游艇机电设备安装、复合材料成型、生产组织与管理等工作。