户外大专专业的课程主要围绕户外运动的教学、设计、管理、开发、组织、竞赛、安全保护工作、裁判工作以及市场研发等方面。以下是一些具体的课程内容：

主干课程

体育教育学

社会体育概论

体育管理

体育经济学

户外运动概论

攀岩运动理论与实践

野外生存理论与实践

登山运动理论与实践

定向越野与实践

户外拓展与实践

户外运动的组织与管理

户外运动比赛规程及裁判法

户外运动策划与设计

专业课程

定向运动

攀岩

野外生存

游泳

皮划艇

登山与露营

户外地质调查

定向测绘制图

无线电测向

山地救援基本技术

体育产业经营与管理

体育旅游

休闲体育概论

运动训练学

体育管理学

运动解剖学

运动生理学

体育心理学

体育社会学

健康教育学

体育科学研究方法

实践课程

野外生存技能

搭建帐篷

生火煮食

观察星空

导航技能（如使用地图和指北针）

体能训练（如毅行）

拓展训练（如拔河、接力跑）

水上活动（如游泳、跳水、扎筏、划艇、漂流、溯溪、岩石堆穿越）

水上定向寻标

攀岩与攀爬

使用高架绳网等训练设施进行攀岩、跳越

团队定向

特殊项目（如背摔、电网）

综合实习（如旅游资源及海岸地貌、工业遗址保护）

这些课程不仅涵盖了户外运动的理论知识，还注重实践技能的培养，旨在使学生具备从事户外运动相关工作的全面能力。建议学生在选择户外大专专业时，详细了解各个课程的详细内容和培养目标，以便更好地规划自己的学习和职业发展。