深圳幼师主要学习的专业是 学前教育专业。这个专业涵盖了幼儿教育所需的多方面知识和技能，包括但不限于：

幼儿心理学：

了解儿童的心理特点和成长规律。

幼儿教育学：

学习如何教授幼儿的教育方法和课堂管理技巧。

幼儿园运营管理：

掌握幼儿园的运营和管理知识。

儿童保育学：

学习如何照顾和保护幼儿的身心健康。

早期教育学：

了解幼儿早期教育的理论和实践。

儿童健康管理：

涉及幼儿的健康管理和护理知识。

此外，心理学专业（包括发展与教育心理学和应用心理学）和教育学相关专业（如教育学原理、课程与教学论）也是适合幼师选择的专业，这些专业有助于理解幼儿的心理发展和行为特点，以及深化对教育工作的理解，提升教育实践能力。

综上所述，若想成为一名深圳幼师，建议选择学前教育专业，并辅修心理学或教育学相关课程，以获得全面的知识和技能。