广东中职摄影专业的课程设置广泛多样，旨在培养学生掌握摄影艺术的基本理论知识和技能，并能够灵活运用各种摄影器材和后期制作软件进行创作。学生将通过课堂学习、实践和参加各种摄影比赛，逐步提高自己在摄影领域的专业水平。以下是摄影专业的主要课程内容：

基础理论知识

摄影史：学习摄影从诞生到现代的发展历程，了解不同时期摄影技术的变革以及著名摄影师的风格和贡献。

美学原理：掌握摄影美学基础，包括构图法则、色彩理论等。

技术技能方面

摄影原理及器材：认知课程，包括数码照相机的成像原理、镜头的分类及使用、快门的使用技巧、相机的测光方法、白平衡设置与应用、合理的控制曝光、光圈与景深的应用、相机原片直出色彩参数设置等。

数码摄影实用技艺：包括数码影像基础、摄影构图、摄影照明、摄影曝光控制、数码图形图像制作等。

新闻摄影与纪实摄影：学习新闻摄影的技巧和方法，以及纪实摄影的拍摄和制作方法。

婚纱摄影与风光建筑摄影：学习内外景婚纱摄影、风光建筑摄影的技术和技巧。

实践与应用

影视后期制作：涵盖策划、摄像、视频剪辑、节目包装、影视特效、广告设计、场景设计、灯光及布景搭建等相关工作。

实际操作：通过大量的实践拍摄，提升摄影技术和艺术创作能力。

其他相关课程

美术基础、 美术欣赏、 照明技术、 摄影技术、 摄像机与技巧、 特技摄影、 非线性编辑、 摄影造型、 广告摄影等。

世界摄影史、 中国摄影史、 摄影图片鉴赏等。

这些课程不仅注重理论学习，也非常重视实践能力的培养，使学生毕业后能够适应社会的多样化需求，从而更好地发展自己的摄影事业。