北京高考理科500分可以考虑的专业包括但不限于以下几个领域：

建筑设计专业：

适合对建筑设计和规划感兴趣的学生。

智能制造工程：

适合对工业自动化和智能制造感兴趣的学生。

国际经济与贸易：

适合对国际贸易和经济管理感兴趣的学生。

食品科学与工程：

适合对食品科学和加工技术感兴趣的学生。

智能医学工程：

适合对医学技术和人工智能结合感兴趣的学生。

动物药学：

适合对动物医学和药学感兴趣的学生。

计算机科学与技术：

适合对计算机科学和技术感兴趣的学生。

信息安全：

适合对信息安全感兴趣的学生。

材料科学与工程：

适合对材料科学和工程感兴趣的学生。

机械工程：

适合对机械工程感兴趣的学生。

信息与计算科学（大数据应用）：

适合对大数据应用感兴趣的学生。

高分子材料与工程：

适合对高分子材料和工程感兴趣的学生。

数字媒体技术：

适合对数字媒体技术感兴趣的学生。

电子商务：

适合对电子商务感兴趣的学生。

计算机网络技术：

适合对计算机网络技术感兴趣的学生。

大数据与会计：

适合对大数据和会计感兴趣的学生。

土木工程：

适合对土木工程感兴趣的学生。

人工智能：

适合对人工智能感兴趣的学生。

护理：

适合对护理感兴趣的学生。

这些专业涵盖了工程、技术、经济、管理等多个领域，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议考生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时考虑专业的就业前景和学校的教学实力。