要了解珠宝，可以考虑以下专业：

珠宝首饰设计专业：

这是产品设计下的一个细分专业，需要具备扎实的手绘功底，了解珠宝工艺、金工制作、珠宝鉴定和制作软件等。

宝石及材料工艺学：

这个专业能帮助你掌握珠宝鉴定的知识和技能。

地质学：

地质学专业的学生通常对宝石的形成和成分有深入的了解，这对珠宝设计和鉴定非常有帮助。

宝玉石鉴定与加工技术专业：

这个专业培养具备宝玉石的基本知识和专业鉴定、检测仪器的操作能力，掌握宝石款式设计和加工的基本理论。

珠宝首饰工艺及鉴定专业：

这个专业要求学生通过专业课程的学习，熟练掌握各种珠宝玉石的鉴定方法和营销技能，同时熟悉珠宝首饰设计、加工和镶嵌技能。

珠宝鉴定专业：

这个专业培养从事宝石学研究、宝玉石鉴定、加工方面的中、高级专业人才。

首饰设计与制作专业：

这个专业培养从事首饰设计、制作的中、高级技术人才，需要学习首饰设计、工艺实习、毕业设计等课程。

珠宝设计相关艺术专业：

如工艺美术、动画、数字媒体艺术设计等，这些专业为珠宝设计提供了艺术和设计的理论基础和技能。

珠宝商贸：

这个专业涉及珠宝的商贸、管理和市场分析等，适合对珠宝市场有兴趣的学生。

珠宝国际贸易：

这个专业培养具有国际视野的珠宝贸易人才，涉及国际珠宝市场的营销和管理。

古玉及鉴宝：

这个专业专注于古玉的鉴定和鉴宝研究，适合对古玉文化有兴趣的学生。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择适合的专业进行深入学习。例如，如果你对珠宝设计感兴趣，珠宝首饰设计专业是一个不错的选择；如果你对珠宝的鉴定和评估感兴趣，宝石及材料工艺学或珠宝首饰工艺及鉴定专业可能更适合你。