在《魔兽世界》中，防骑（圣骑士）可以选择以下专业来提升其游戏体验和实力：

工程学：

工程学可以制作各种爆炸物和实用物品，如火箭靴和把人打傻的头盔等，这些物品对拉怪的仇恨作用非常大，能极大提升防骑在PVE和PVP中的效率。推荐选择地精工程学，因为它在实际应用中更为实用。

附魔：

附魔可以为自己的戒指额外附魔法伤，提高防骑拉怪的仇恨值，并且可以通过制作和出售附魔物品赚取金币。防骑可以选择为自己和他人附魔，从而提高生存能力和输出。

珠宝加工：

珠宝加工可以制作出镶嵌专属紫色宝石，这些宝石的属性比所有可交易的紫色宝石都高，可以根据需求追求不同属性来镶嵌，同时也是赚取金币的途径之一。

采矿：

采矿可以提升防骑的耐力，虽然单采收益有限，但满级后加60耐力的效果非常显著。

制皮：

制皮可以为护腕附魔，提供大量的耐力和各种抗性，这对防骑在PVE中的生存和输出都非常有帮助。

锻造：

锻造可以打孔，制作出具有额外插孔的装备，提升防骑的装备搭配和战斗力。

剥皮和炼金：

剥皮可以提供额外的金钱收入，而炼金则可以制作有用的药水，如疯狂炼金师药水，可以同时回复生命值和法力值，提升在战斗中的持续作战能力。

综合建议

工程学和 附魔是防骑的必选专业，它们既能提升防骑的战斗能力，也能带来经济收益。

珠宝加工也是一个很好的选择，特别是对于追求高属性装备的防骑。

采矿和 制皮可以提升防骑的生存能力，适合那些注重生存和持续作战的防骑。

锻造则提供了更多的装备选择，适合那些喜欢自定义装备的防骑。

根据个人的游戏风格和需求，可以选择一个或多个专业进行学习，以达到最佳的游戏效果。