以下是湖南省内开设空中乘务专业的大专院校排名情况：

长沙商贸旅游职业技术学院（排名第1）

湖南生物机电职业技术学院（排名第2）

张家界航空工业职业技术学院（排名第3）

湖南石油化工职业技术学院（排名第4）

湖南艺术职业学院（排名第5）

长沙南方职业学院（排名第6）

建议：

长沙商贸旅游职业技术学院在湖南省内排名第一，且被多个来源认可，建议优先考虑。

湖南生物机电职业技术学院、 张家界航空工业职业技术学院、 湖南石油化工职业技术学院、 湖南艺术职业学院和 长沙南方职业学院也是不错的选择，具体排名可能会根据不同的标准和时间点有所变化。