成人可以选择以下戏曲专业进行学习：

戏曲表演专业

主要学习内容：表演基础（表演技巧、台词训练、形体训练等）、戏曲技能（唱腔、身段、毯功、把子功等）、戏剧理论（戏剧史、戏剧美学、中外戏剧名著等）、音乐素养（乐理、视唱练耳、声乐训练等）、化妆造型、剧目排练。

培养目标：具备戏曲表演技能和理论知识的高素质技术技能人才，能够在戏曲团体、剧院、文化馆等地从事戏曲表演和导演等工作。

曲艺表演专业

培养目标：培养具有戏曲表演的专业知识和艺术素养，掌握戏剧表演专业技能的高级技术应用性专门人才。

就业方向：各类文艺团体、相关社会文化部门、各剧团胜任戏曲表演、文艺活动组织与策划、戏曲教学、艺术实践创新及文化管理等方面工作的应用型戏曲高级专门人才。

表演专业 （戏剧、戏曲、影视、舞蹈、音乐等方面的表演艺术）：

主要学习内容：

表演、台词、形体、配音等技能。

就业方向：影视制作、文艺团体的舞台剧表演、话剧表演等。

戏剧学专业 （戏剧和影视的理论、评论、编辑、艺术管理）：

主要学习内容：

戏剧、影视的理论研究、编排审查、评论分析、剧本创作等。

建议

选择专业：根据个人兴趣和职业目标选择合适的戏曲专业。如果对戏曲表演和技能有浓厚兴趣，可以选择戏曲表演专业；如果希望从事戏剧理论或研究工作，可以选择戏剧学专业。

选择学校：可以考虑中央戏剧学院、上海戏剧学院、中国戏曲学院等知名戏剧学院，以及其他有戏曲专业的院校，如重庆大学、三亚城市学院、陕西艺术职业学院等。

持续学习：戏曲学习需要长期坚持和不断实践，建议选择有丰富实践机会的学校和课程，以便更好地掌握戏曲表演的技能和理论知识。