要从事店铺运营工作，可以考虑以下专业：

电子商务专业 或 电子商务运营专业：

这些专业涵盖了网店运营、电子支付、供应链管理、电子商务营销等一系列与电子商务相关的主题和技能。学习者在这些专业中将会学习如何开设和管理网店，了解电子商务平台的使用和管理，掌握电商产品上架、库存管理、售后服务等技能。

工商管理类专业：

如企业管理、市场营销、会计学等。这些专业可以帮助理解市场环境和企业管理方面的知识，包括战略规划、营销策略、财务管理、组织行为等。

数据分析类专业：

如大数据、数据科学、统计学等。这些专业可帮助了解数据分析方法和工具，包括数据收集、处理、分析和解释等。

计算机科学类专业：

如计算机科学、软件工程等。这些专业可以帮助掌握计算机科学理论和技术，具备在企业中使用各种软件和系统进行数据分析和管理的能力。

运筹学类专业：

如运筹学、预测与决策等。这些专业可以帮助掌握优化分析和预测决策的方法和技能。

网络营销专业：

这个专业能熟练运用计算机网络进行市场营销和销售管理，包括网络营销基本策略的制定和实施、营销型网站建设、搜索引擎营销、网络广告、网店运营、客户服务等。

国际贸易专业：

这个专业适合从事与国际贸易相关的运营工作，涉及市场分析、贸易政策、供应链管理等方面的知识。

新闻专业或中文专业：

这些专业将提供传播知识和写作能力，对于从事内容运营尤其有帮助。

连锁经营与管理专业：

这个专业专注于连锁经营的核心概念和门店的日常运营，培养学生管理连锁企业门店的能力。

根据你的兴趣和职业目标，可以选择一个或多个相关专业进行深入学习。这些专业将为你提供店铺运营所需的多方面知识和技能。