在上海的中专学校中，以下是一些建议的专业，它们不仅热门而且就业前景较好：

计算机应用技术：

学习计算机基础知识、软件开发、网络技术、数据库管理等，毕业生可以在IT行业、政府部门、教育机构等找到工作。

电子商务：

培养网络营销、网站运营、数据分析等方面的人才，毕业生可以在电商平台、物流公司、市场分析公司等企业找到合适的工作。

会计电算化：

结合会计学和计算机技术，学生可以掌握会计核算、财务管理以及计算机操作技能，毕业生可以在各类企事业单位的财务部门工作。

护理：

学习基础医学知识、护理技能、心理社会支持等，毕业生可以在医院、养老院、社区卫生服务中心等机构工作。

汽车维修：

学习汽车构造、故障诊断、维修保养等知识，毕业生可以在汽车维修店、4S店、汽车制造厂等单位从事汽车维修、检测等工作。

学前教育：

专注于儿童早期教育和发展，适合对教育行业感兴趣的学生。

旅游管理：

培养学生掌握旅游管理、酒店管理等方面的知识和技能，可以从事旅游、酒店、景区等相关工作。

航空服务：

包括空乘与文秘、空港服务等方向，旨在为航空公司和空港企业培养专业人才。

市场营销（企业管理、现代物流管理）：

培养具有营销、财务、物流、管理等方面能力的商贸经营中级人才，毕业生可以在各大、中型企业从事外贸、物流、电子商务、行政管理等工作。

国际商务：

培养熟悉国际贸易知识、具备现代市场营销观念、有相当外语水平及计算机应用能力的应用型人才，主要为外经贸企业等培养从事国际采购、外贸销售等工作的人员。

美术设计（影视广告、影视动画）：

注重学生设计能力、创新能力和实践能力的培养，为各大高校、动漫制作单位和广告设计公司培养优秀人才。

文物保护——古玩与艺术品鉴赏：

培养拍卖、古玩鉴赏及文物保护等专业人才，为拍卖行、文物行业等输送人才。

烹饪（中西餐烹饪）：

旨在为沪上高星级涉外宾馆、名特饭店培养初、中级厨师，享受市教委的专业奖励政策。

计算机网络技术：

培养计算机系统管理、维护、操作等相关技术人员和应用工作人员，就业面宽、适应范围广。

机械类专业：

如机械设计、自动化控制等，为制造业培养专业人才。

医护类专业：

如护理、医疗助理等，社会需求大且就业前景广阔。

轨道交通专业：

随着城市交通的发展，对专业人才的需求逐渐增加。

化学工艺：

为上海市中职50个重点建设专业之一，为入驻上海化学工业区的世界500强企业定向培养人才。

机电技术应用：

教育部全国中职示范性专业，历届毕业生主要去向为各中外知名企业及上海市各大制造类企业。

这些专业涵盖了信息技术、电子商务、旅游管理、护理、汽车维修、教育、艺术设计等多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。建议学生在校期间积极参加实习和实践活动，提升自己的实际操作能力和职业素养，以便更好地适应未来的工作环境。