职业焊接技校主要学习的专业是 焊接技术与自动化。这个专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握焊接电工基础、焊接工艺、焊接质量等基本知识，熟悉焊接机器人等自动化、智能化焊接技术，具备焊接操作、焊接工装夹具选用与设计、焊接质量检测与控制、焊接生产管理等能力的高素质技术技能人才。

此外，专业课程可能包括计算机应用、机械制图、CAD制图、金属熔化焊基础、焊接电工、焊接工艺、焊接结构、焊接检验、化学设备、压力容器基础、设备安装工艺、钳工工艺学、金属工艺学等。

建议选择焊接技术与自动化专业，因为这个专业涵盖了焊接技术的各个方面，并且结合了自动化和智能化技术，符合现代工业发展的需求。