大学作曲专业可能会教授以下几种软件：

Cubase：

这是一款功能强大的音乐制作软件，适合专业作曲家。它提供了广泛的虚拟乐器、效果器和声音，支持VST效果插件和软音源，拥有强大的轨道编组和编辑功能。

FL Studio：

这款软件适合初学者和专业音乐人，提供了丰富的虚拟乐器和效果插件，界面友好，支持拖放功能，并提供终身免费更新。

Logic Pro X：

这是苹果用户的理想选择，提供了全面的录音、编曲和混音功能，拥有巨大的循环和采样库，智能节奏自动同步和精确的编辑工具。

Finale：

这是一款专业的打谱软件，适合理论作曲，能够做到很精细的排版，音符优美，但上手难度较大。

西贝柳斯：

这也是一款专业的打谱软件，适合理论作曲，能够回放自己的乐谱作品，方便作曲。

Overtrue：

这是一款适合入门的打谱软件，但对于复杂的乐谱操作可能较为困难。

音乐大师：

这款软件适合喜欢作曲的朋友们，尤其是擅长各种乐器的朋友，提供了节奏器、吉他、钢琴等乐器，可以随时录下来成为一段曲子。

恩雅音乐：

这款软件可以启发音乐灵感，帮助作曲，有专业的调音器和鼓机能。

音乐制作工坊：

这是一款专业的音乐制作软件，可以根据用户需求调整频率、节奏，更换音轨的乐器播放，具有很高的灵活性。

音频编辑转换器：

支持各种基础音乐处理功能，适合没有音乐功底的用户进行音乐截取和编辑。

音频编辑器：

具有多年发展历程的音乐编辑软件，可以轻松实现多轨音乐编辑，还可以将文本转为语音、分离伴奏与人声。

音频剪辑：

界面炫酷的音乐剪辑软件，可以配合视频进行混合编辑。

GuitarPro：

这是一款优秀的编曲软件，界面简洁清晰，具备输出、存档、列印等功能。

唱作魔方：

这是一款自动编曲软件，可以一键智能生成乐器伴奏。

根据以上信息，大学作曲专业的学生可能会学习使用这些软件来进行音乐创作和制作。具体选择哪款软件，可能会根据课程要求、个人兴趣和职业规划来决定。建议学生在校期间尝试使用不同的软件，以便找到最适合自己的工具。