截至2024年，上海中侨职业技术大学的学生人数如下：

1. 全日制普通本科生：27880人

2. 研究生：7706人

3. 在校港澳台侨及外国留学生：8388人

总计，学校的学生人数大约为 43974人。

此外，学校还有专任教师550余人，兼职教师300余人。

建议直接咨询学校官方网站或相关教育部门获取最新信息。