东华大学的日语专业在多方面表现出色，具体评价如下：

学科实力：

东华大学是211工程高校，虽然在一些方面可能不及上海交通大学、复旦大学等顶尖大学，但其日语专业的学科实力也是可观的。日语专业在本科和研究生阶段都有较好的口碑，专业满意度高，就业情况良好，学科实力较强，且拥有一定的师资力量。

专业设置：

东华大学的日语专业包括日语笔译和日语语言文学等专业，研究生阶段开设的课程包括日语笔译和日语语言文学。

就业情况：

东华大学的日语专业就业率非常高，接近100%，并且与一些知名企业有合作，为学生提供实习和就业机会。

师资力量：

东华大学外语学院的师资力量雄厚，授课老师多为学校的精英教授，具有丰富的教学经验和强大的行业联系，对在职人员语言学提升帮助很大。

实践环节：

日语专业设有创新小组、短剧表演、日语角、国际交流等实践课程，学生的创新能力、专业能力、组织能力在学习和实践的过程中得到不断提高。

学科发展：

虽然东华大学的外语学院在理工科院校中算是边缘学院，但日语专业在211高校中仍属于前列，并且出国深造的比例也相对较高。

竞争情况：

由于上海地区有大量的日本海归，竞争相对激烈，但东华大学的日语专业毕业生在就业市场上还是有一定的竞争力。

综合排名：

在一些排名中，东华大学的日语专业可能位于前列，尤其是在上海地区。

综上所述，东华大学的日语专业在本科和研究生阶段都有较好的口碑，专业满意度高，就业情况良好，学科实力较强，且拥有一定的师资力量和实践机会。如果学生希望在华东地区，特别是在上海地区发展日语相关职业，东华大学的日语专业是一个不错的选择。