对于打工返乡想学习专业技能的人来说，以下几个专业领域是值得考虑的：

新能源汽车技术

市场需求：新能源汽车正在逐步取代燃油车，市场对此类技术人才的需求日益扩大。

就业方向：毕业生可以在汽车维修店、4S店、新能源汽车制造企业等领域工作。

焊接技术

行业需求：焊接技术在汽车制造、航空航天、建筑、新能源等多个领域都有重要应用。

就业前景：焊接技术门槛低，需求大，就业薪资可观。

PLC（可编程逻辑控制器）

技术缺口：我国PLC电工技术人才缺口较大，制造业中大部分生产设备都与PLC有关。

职业提升：学习PLC编程有助于提升技术含量，增加升职加薪的机会。

互联网技能

热门领域：包括电子商务、短视频运营、数据分析、设计、AI等技能，适应数字化时代需求。

就业岗位：电商运营、电商美工、短视频拍摄、新媒体运营、营销策划、网络直播等多个职业。

计算机动画

就业方向：原画师、模型师、特效师、后期合成师、栏目包装师、剪辑师等职位。

行业需求：随着数字娱乐产业的发展，计算机动画人才需求量大。

农业技术

市场需求：随着国家对农业现代化的重视，农业技术专业毕业生在农村将有广阔的发展空间。

就业前景：毕业生可以投身于农业生产或技术推广工作。

建筑类专业

需求增加：随着农村基础设施建设的推进，建筑类专业人才需求量大。

专业方向：包括建筑设计、室内设计、土木工程等。

畜牧兽医

行业地位：畜牧业是农村经济的重要组成部分，专业人才需求稳定。

就业前景：毕业生可以在农村从事畜牧相关工作。

市场营销

创业与就业：市场营销专业培养学生了解市场需求，适合创业和就业。

技能要求：包括市场分析、人力资源管理和财务管理等。

财务管理

专业知识：培养学生精通会计、财务和金融市场知识。

职业前景：对于管理资金运动、进行融资、投资及资本运营至关重要。

企业管理

高层次人才培养：培养学生成为高层次、应用型的企业管理人才。

技能涵盖：市场分析、人力资源管理和财务管理等。

计算机科学与技术

技术型创业：培养学生了解计算机编程，适合技术型创业。

涉及领域：软件开发、网络技术、人工智能、大数据等。

电子商务

互联网创业：帮助学生了解如何在互联网上建立和运营企业。

知识涵盖：网络安全和数字隐私等。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行学习。新能源汽车技术、焊接技术、PLC编程、互联网技能、计算机动画、农业技术、建筑类专业、畜牧兽医、市场营销、财务管理、企业管理、计算机科学与技术以及电子商务都是当前市场上需求量大、就业前景好的专业。希望这些建议能帮助你做出明智的选择。