福建省的大专院校排名如下：

厦门海洋职业技术学院（全国排名11）

福建船政交通职业学院（全国排名38）

福州职业技术学院（全国排名65）

黎明职业大学（全国排名73）

福建林业职业技术学院（全国排名101）

福建信息职业技术学院（全国排名58）

漳州职业技术学院（全国排名132）

闽江师范高等专科学校

福建商业高等专科学校

福州英华职业学院

福建农业职业技术学院

福建经济管理干部学院

泉州医学高等专科学校

厦门城市职业学院

福建对外经济贸易职业技术学院

宁德职业技术学院

建议：

厦门海洋职业技术学院和 福建船政交通职业学院在全国排名中较为靠前，且都是福建省内非常知名的大专院校，建议优先考虑。

福州职业技术学院和 黎明职业大学也是福建省内较好的大专院校，专业设置较为全面，适合不同专业的学生选择。

福建信息职业技术学院和 漳州职业技术学院在信息技术和工科领域有较强的教学实力，适合对信息技术和工科有兴趣的学生。

福建林业职业技术学院和 福建农业职业技术学院在农业和林业领域有较好的教学资源和实践机会，适合相关专业的学生。

根据以上排名和介绍，学生可以根据自己的兴趣和专业方向选择合适的院校。