材料质量检测专业主要涉及两个专业领域：金属材料质量检测和建筑材料检测技术。以下是这两个专业领域的主要学习课程：

金属材料质量检测

工业化学分析

金属学与热处理

金属材料学

金相组织分析技术

金属材料力学性能检测技术

焊接生产技术

无损检测技术等

建筑材料检测技术

建筑材料

建材智能生产导论

无机及分析化学

机械基础

电工电子技术

建筑CAD

仪器分析

建材生产质量控制

建材化学分析

建材物理性能检测等

这些课程涵盖了材料科学的基本理论、实验技能、以及实际应用知识，旨在培养具备材料质量检测专业知识和技能的高素质技术技能人才。毕业生可以在冶金、装备制造、技术监督、理化测试等行业从事金属材料和建筑材料的检测、检验、质量控制和管理等工作。