以下是广东省内一些知名大学的专业排名情况：

中山大学

临床医学：排名第一

工商管理：世界一流专业（8星），全国排名十几名

法学：A-

公共管理：A

基础医学：A-

药学：A-

微电子学：A-

生物科学：A-

资源环境与城乡规划管理：A-

软件工程：A-

生物技术：A-

华南理工大学

建筑学：全国排名第5

轻工技术与工程：全国排名第2

计算机科学与技术：全国前15名

光学工程：全国前15名

机械工程：A-

材料科学与工程：A-

化学工程与技术：A-

环境科学与工程：A-

食品科学与工程：A-

管理科学与工程：A-

深圳大学

计算机科学与技术：全国前15名

光学工程：全国前15名

南方科技大学

法学：有名气

教育学：有名气

华南农业大学

水产：全国第8名

广东海洋大学

水产：全国第17名

暨南大学

新闻传播学：排名情况未提及

人力资源管理：B级

广东财经大学

人力资源管理：B级

广东外语外贸大学

人力资源管理：B级

广州大学

人力资源管理：B级

汕头大学

临床医学：全国第39名

药学：全国第48名

工商管理：全国第50名

南方医科大学

基础医学：全国第五

临床医学：全国第四

广州中医药大学

中医学：A-

针灸推拿学：A-

中西医结合：A-

广东外语外贸大学

外国语言文学：A-

国际商务：A-

华南师范大学

教育学：A-

心理学：A-

体育学科：A-

汕头大学

护理学：B+

广东海洋大学

海洋科学：B+

广州大学

土木工程：B类学科

数学：B类学科

统计学：B类学科

法学：B类学科

教育学：C类学科

工商管理：C类学科

美术学：C类学科

心理学：C类学科

公共管理：C类学科

这些排名综合了不同来源的数据，并考虑了各高校的学科优势和专业建设情况。请注意，排名可能会随时间和评估标准的变化而有所调整。