江西中专的王牌专业排名如下：

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口腔医学

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国土资源调查与管理

江西旅游商贸职业学院

旅游管理

这些排名基于当前的教育质量和市场需求，但专业排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。建议直接咨询学校或查看最新的官方信息以获得最准确的排名数据。