学习民俗文化可以选择以下专业：

民俗学专业：

专门研究民间文化、传统习俗、信仰、艺术、社会结构和社会变迁的学科。课程和研究方向包括民俗古籍概览、中国民俗史、民俗文化学、神话学、民间文化专题、民间文艺学、文化人类学等。

非物质文化遗产保护专业：

与非物质文化遗产紧密相关，毕业后可以从事非物质文化遗产的研究和保护工作。

文化产业管理专业：

关注文化产业的规划、发展与管理，民俗文化作为文化产业的一部分，也是该专业的研究内容之一。

人类学：

研究人类文化和社会，包括对各种民俗文化的研究和探讨，通过田野调查和参与观察等方法，分析民俗现象背后的社会、历史和文化背景。

社会学：

关注社会的组织、结构和发展，研究民俗的起源、传播、变迁以及与社会结构、权力关系等方面的关系。

民族学：

研究不同民族的文化、社会和历史的学科，包括对特定民族的民俗文化进行深入研究，揭示其独特的文化特征和价值。

文化遗产保护与管理：

关注文化遗产的保护、传承和管理，包括对民俗文化的价值、保护方法和传承策略的研究。

文化旅游：

关注旅游业中的文化元素，研究民俗文化的特点、旅游开发和体验设计，为文化旅游产业的发展提供支持。

汉语言文学：

本科期间可以选择汉语言文学专业，这个专业通常包括民间文学等相关课程，为学习民俗学打下基础。考研时，可以进一步攻读民俗学研究生。

选择适合的专业时，可以考虑自己的兴趣和未来的职业规划。例如，对非遗文化感兴趣的毕业生可以选择非物质文化遗产保护专业；对文化产业感兴趣的毕业生可以选择文化产业管理专业；希望深入研究人类文化和社会的毕业生可以选择人类学专业。