美术史理论专业主要学习以下内容：

中外美术史：

研究不同历史时期和地区美术作品的演变和发展规律。

美术概论：

探讨美术活动的发生、发展及各种美术现象的内在规律。

中外画论概要：

学习中外绘画理论，了解不同文化背景下的绘画思想和批评方法。

古文字学与古代汉语：

研究古代文字和语言，以更好地理解美术作品的背景和意义。

美术考古学基础：

通过考古发现研究美术的起源和发展。

书画鉴定概论：

学习如何鉴定和欣赏书画作品，理解其艺术价值和历史背景。

美术与摄影基础：

学习摄影技术，了解摄影在美术研究中的应用。

艺术批评：

培养对美术作品、艺术家、艺术运动等的批评和分析能力。

实践性教学：

包括绘画写生、摄影、古代美术遗迹考查以及博物馆实习等。

艺术理论与方法：

学习美术学研究的方法，包括理论与实践的结合，以及社会科学研究方法和美术学特定研究方法。

文化专题：

从人文学科视角，探讨考古学、美术人类学、传播学等理论，理解文化与艺术的深层联系。

艺术专题：

在艺术学视角下，讨论艺术学的研究方法或对象，如图像学、美术史学、宗教圣像学、视觉心理学等。

写作和批评：

培养写作和思考能力，进行美术评论、编辑，以及艺术管理和博物馆等方面的工作。

审美能力：

强调对美术作品的审美鉴赏能力，而不仅仅是技术层面的绘画技巧。

该专业的毕业生可以在多个领域工作，包括美术教育、美术研究、文化艺术管理、新闻出版、博物馆工作等。他们应具备全面理解和掌握美术学的专业基本理论和基本知识，运用辩证唯物主义和历史唯物主义的基本方法去阐述美术发展的规律，具备较好的艺术鉴赏能力、逻辑思辨能力、综合分析研究能力、理论表达能力，并了解和关注美术学的理论动向及前沿课题。