武汉一职（武汉第一职业教育中心）的王牌专业包括：

1. 计算机应用

2. 计算机动漫与游戏制作

3. 高星级饭店运营与管理

4. 会计

5. 汽车运用与维修

6. 电子与信息技术

7. 电子商务

8. 旅游服务与管理

9. 数控技术应用

10. 模具制造技术

11. 计算机网络技术

12. 工艺美术

13. 机电技术应用

14. 中餐烹饪

15. 市场营销

16. 艺术设计与制作

17. 西餐烹饪

武汉职业技术学院的王牌专业包括：

1. 光电技术应用

2. 酒店管理

3. 模具设计与制造

4. 生物制药技术

5. 数控技术

6. 现代纺织技术

7. 电子信息工程技术

8. 电子商务

9. 计算机网络技术

10. 服装设计与工艺

建议选择专业时，考虑个人的兴趣、职业规划以及市场需求。