冷冻物流专业，也称为冷链物流技术与管理专业，主要学习的课程包括：

专业基础课程

冷链物流管理

货物学基础

大数据分析与物联网应用

智慧物流与供应链基础

冷链技术与装备

数字化物流商业运营

专业核心课程

冷链仓储与配送管理

冷链物流运输管理

冷库与冷藏技术

冷链物流信息技术

冷链物流运营管理

冷链物流营销

冷链物流设备维护

冷链物流质量与安全

实习实训课程

包装技术

冷链物流设施设备操作与维护

冷库仓储与现场管理

冷链物流运营方案设计与实施

这些课程旨在培养学生掌握冷链物流相关的理论知识和实践技能，包括冷链物流管理、工程与设计、技术与装备，以及食品贮藏与保鲜等方面的知识。通过学习这些课程，学生能够具备处理冷链物流业务的能力，并适应现代供应链管理的要求。