根据最新的排名信息，以下是2024年香料香精技术与工程专业的大学排名：

上海应用技术大学- 排名第一

江南大学- 排名第二

华南理工大学- 排名第三

天津科技大学- 排名第四

陕西科技大学- 排名第五

大连工业大学- 排名第六

南京工业大学- 排名第七

四川大学- 排名第八

齐鲁工业大学- 排名第九

湖北工业大学- 排名第十

南京林业大学- 排名第十一

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议参考多个来源以获取更全面的信息。