以下是上海学烹饪的大学排名：

上海旅游高等专科学校

专业：西式烹饪工艺

简介：提供西餐生产、经营管理等知识和技能，包括热菜、冷菜、西点制作等。

上海Culinary Institute

简介：提供全面的烹饪教育，课程涵盖烹饪技巧、食品科学和酒店管理等，以创新教学方法和设施著称。

上海师范大学旅游学院

简介：提供烹饪艺术与美食文化课程，注重培养学生的审美和创新能力。

上海理工大学中英学院

简介：提供烹饪专业。

上海工商职业技术学院

专业：餐饮智能管理

简介：在餐饮智能管理专业方面排名靠前，适合对该专业感兴趣的学生。

上海第二工业大学

简介：烹饪专业较为知名，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。

上海科创职业技术学院

专业：烹饪工艺与营养

简介：烹饪工艺与营养专业排名靠前。

上海邦德职业技术学院

专业：烹饪工艺与营养

简介：烹饪工艺与营养专业排名第三。

上海新东方烹饪学校

简介：隶属于新东方教育集团，专注于传承中华美食文化，提供川菜、湘菜、粤菜等全国各大菜系的教学。

蓝带国际学院

简介：拥有超过126年的美食文化传统，在全球20多个国家/地区拥有35所国际分校。

王森咖啡西点西餐学院

简介：专注于烘焙、西点、西餐、咖啡教育培训及产品研发。

欧米奇西点西餐学院

简介：以“大师之道，精益求精”的西点精神作为自身信仰，将纯正的西点西餐艺术引入中国。

新纪元烹饪技工学校

简介：位于西安，是西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师学校，致力于培养综合型技能型人才。

这些学校和专业各有特色，建议根据个人兴趣和职业规划进行选择。