护理专业职高主要学习以下内容：

基础医学知识：

包括解剖学、生理学、病理学、药理学等，这些课程帮助学生理解人体结构和功能，以及疾病的发生发展机制。

临床护理技能：

涉及日常病人护理（如生命体征监测、伤口护理、药物管理）和急救技能（如心肺复苏术CPR和常见急症的处理）。

护理伦理与法律：

培养学生遵守职业道德规范，尊重病人隐私，以及应对医疗纠纷和法律责任问题的能力。

心理健康与沟通技巧：

教授学生如何与病人及其家属有效沟通，处理病人的情绪问题和心理需求。

专业课程：

如内科护理、外科护理、妇产科护理、儿科护理、精神科护理等，这些都是护理专业学生必须掌握的核心技能。

其他相关课程：

可能包括护理美育、护理人际沟通、医学伦理学、解剖学基础、病原微生物及免役学、健康评估、护理学基础、急救护理技术等。

实践性教学环节：

包括临床综合实习、社区实习、论文撰写等，一般安排不少于36周。

综上所述，护理专业职高的学习内容涵盖了医学基础知识、临床护理技能、护理伦理与法律、心理健康与沟通技巧、专业课程、其他相关课程以及实践性教学环节。这些课程和环节旨在培养学生成为具有扎实医学知识和临床技能，能够提供整体护理和社区卫生服务的专业人才。