江汉大学食品质量与安全专业是一个 具有国家特色专业的本科层次工学类专业，主要培养具备生物学、化学、食品科学、食品安全控制、食品质量管理和食品法规与标准的基本知识和基本技能的应用型高级工程技术人才。以下是对该专业的详细评价：

专业属性

名称：食品质量与安全

层次：本科（普通）

是否为国家特色专业：是

专业类型：工学

专业类别：食品科学与工程类

学习年限：四年

专业简介

该专业旨在培养学生具备多方面的基本知识和技能，能够在食品领域内从事食品生产、生产加工品质控制、质量控制管理、体系认证、安全评价、企业管理、食品质量检测等方面的工作。

就业前景

食品行业虽然薪酬变化受供需关系影响较大，但整体属于消费类行业，具有其独特的特点。食品研发与其他行业相比，薪水可能偏低，但市场需求稳定，尤其是对于具备专业技能的人才。

该专业的毕业生可以在食品生产、加工、品质控制、安全评价等多个领域找到工作，具备较好的就业前景。

录取分数

具体的录取分数信息可以参考江汉大学历年院校招生计划和录取分数线，这些信息对于报考该专业的学生来说非常重要。

个人发展

选择专业时，兴趣是最好的老师，同时也要结合家庭背景、当地的发展前景以及身边就业成功人士的选择来做出决策。

综上所述，江汉大学食品质量与安全专业是一个具有国家特色的专业，培养方向明确，就业前景较好。如果你对食品科学和食品安全领域感兴趣，并且希望在这一领域发展，那么这个专业是一个值得考虑的选择。建议进一步了解该专业的具体课程设置、师资力量和就业情况，以便做出更为明智的决策。