辽宁工业工程专业主要学习以下内容：

基础课程

数学类：包括运筹学、统计学、线性代数、微积分等。

理工科类：涵盖电工技术基础、机械设计基础、电子科学与技术、材料科学等。

管理类：管理学、市场营销学、会计学、财务管理、管理信息系统等。

专业课程

生产与运作管理：研究生产过程的规划、组织和控制。

人因工程：关注人、机器和环境之间的相互作用，优化工作系统设计。

工程经济学：分析工程项目中的经济效益和成本效益。

供应链与物流管理：研究物料、信息和资金的流动与优化。

质量工程：关注产品质量的控制和改进。

项目管理：学习项目规划、执行、监控和收尾的过程。

计算机模拟：利用计算机技术进行系统仿真和优化。

优化算法：学习如何运用数学方法解决复杂系统的优化问题。

工艺改进：研究如何通过技术和管理手段提高生产效率和质量。

实践与应用

实习与课程设计：通过实习和课程设计，将理论知识应用于实际工程问题。

项目实践：参与实际项目，培养解决实际问题的能力。

这些课程旨在培养学生在经济管理、工程技术、数学和计算机应用等方面的综合能力，使其能够在现代企业、政府部门和各种服务机构中从事高级管理、工业工程设计、规划、决策、项目组织、信息系统开发等工作。