日照师范男生可以选择的专业包括以下几类：

教育学类

学前教育

小学教育

特殊教育

文学类

汉语言文学

英语

日语

理学类

数学与应用数学

物理学

化学

工学类

计算机科学与技术

电子信息工程

机械设计制造及其自动化

管理学类

行政管理

人力资源管理

市场营销

艺术类专业

绘画

音乐表演

舞蹈表演

其他专业

幼儿保育（学前教育）

计算机平面设计

旅游管理

智慧健康养老服务

文秘

3+2专业（针对男生）：

体育教育

数学与应用数学

数学教育

汉语言文学

物理学

教育学

心理学

建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。