美国留学专业现状呈现出多样化的趋势，以下是一些关键点的总结：

就业率和收入水平

美国大学毕业生的就业率显著高于非大学毕业生。2018年，大学毕业生的就业率为86.6%，而非大学毕业生为75.3%。

大学毕业生的平均收入也远高于非大学毕业生，分别为62,521美元和35,735美元。

就业前景

社会服务、科学技术、商业和金融等领域：这些领域的就业前景非常乐观，职业发展前景也较为可观。

工程领域：尤其是STEM（科学、技术、工程和数学）领域的专业，就业情况总体上非常乐观。电气工程、计算机工程、航空航天工程、机械工程和材料科学等专业的毕业生薪资普遍较高，市场需求大，失业率低。

热门专业

商科、工科、理科、法学和文科：这些领域仍然是留学生申请的主流专业。

会计：会计专业被认为是最好找工作的专业之一，刚毕业的大学生平均起薪可达到每年44,564美元。

护理：护士专业因工作稳定、收入可观，成为留学生容易就业的专业之一。

计算机科学和电子工程：这些传统热门专业虽然热度有所下降，但仍然具有较好的就业前景。

研究生申请趋势

研究生阶段的学习成为主流，越来越多的学生选择进行研究生阶段的学习，尤其是商科、工科、理科、法学和文科。

学校更倾向于发放奖学金给就业相对较冷的硕士研究生，这些专业虽然薪资不高，但对人类社会的永续发展有意义。

国际学生趋势

国际学生人数在增加，中国仍是美国最大的留学生源地。

留学生更倾向于选择STEM专业，数学和计算机科学专业的选择人数最多，其次是工程专业。

综上所述，美国留学专业的现状显示出高就业率、高收入和乐观的就业前景，尤其是在STEM领域。商科、工科和理科等传统热门专业仍然受欢迎，而新兴的专业如护理和新媒体等也在逐渐崭露头角。研究生阶段的学习成为主流，国际学生人数也在不断增加。建议留学生根据自身兴趣和能力，选择一个具有良好就业前景的专业，以获得更好的未来。