西药师主要学习的专业是 药学或相关专业。药学是一门研究药物的科学，包括药物的研发、制备、质量控制、药理学、药物代谢、药物治疗等方面。相关专业包括但不限于化学、生物学、药理学、药物化学、药物分析、药物制剂等。

具体来说，对于大专层次，药学类专业有药学、现代中药技术、中药（或中药学）、蒙药学、维药学、藏药学等；本科及以上层次药学类专业有药学、药物制剂、临床药学、药事管理、药物分析、药学化学、海洋药学等；本科及以上层次中药学类专业有中药学、中药资源与开发、藏药学、蒙药学、中药制药、中草药栽培与鉴定等。

西药师的专业课程主要有：临床药学、药物化学、药剂学、药理学、药物分析。专业相关的课程还包括有机化学、无机化学、物理化学、分析化学、生物化学、实验动物学、高等数学、天然药物化学、病原微生物学等。

建议选择药学、药物制剂等相关专业，这些专业涵盖了西药师所需的知识体系。