厦门女孩选择专业时，可以考虑以下几个方向：

教育相关专业

师范专业：适合对教育有热情，希望成为教师的女生。

学前教育专业：俗称“幼师专业”，适合喜欢与孩子相处，有爱心和耐心的女生。

医学专业

护理专业：随着社会对健康重视程度的提高，护理专业成为一个前景广阔的选择。

药学方向：医学领域的一个分支，适合对药物研发和制药技术感兴趣的女生。

经济管理类专业

经济学、财务管理、会计、金融工程等专业：适合对数字敏感、细心且有责任心的女生。

语言类专业

汉语言文学、对外汉语、商务英语等专业：适合有语言天赋、善于沟通的女生。

艺术设计类专业

广告学、服装设计、室内设计、产品设计等专业：适合有创意、喜欢设计工作的女生。

计算机专业

计算机科学与技术、软件工程等：适合对技术感兴趣、有逻辑思维能力的女生。

旅游管理和酒店管理专业

适合性格外向、喜欢冒险的女生，可以接触不同的人。

材料化学和环境工程专业

适合认真老实的理科女生，但类似专业男生比较多。

电子商务专业

适合对互联网和商业感兴趣的女生，毕业后可从事网络营销、电商运营等工作。

新闻与传播专业

适合对传媒行业感兴趣的女生，毕业后可从事新闻编辑、媒体运营等工作。

行政管理专业

适合喜欢管理和组织工作的女生，毕业后可在政府机构、企业等从事行政管理工作。

环境工程专业

适合对环境科学感兴趣的环保意识强的女生。

文秘专业

适合有针对性强的女生，毕业后可以从事会议管理、办公自动化、文档管理等工作。

高级服务与管理专业

适合喜欢服务和管理工作的女生，毕业后的职业选择大多是养老机构。

这些专业方向涵盖了教育、医学、经济管理、语言、艺术、计算机、旅游管理、环境工程等多个领域，厦门女孩可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业。建议在选择专业时，多了解相关专业的课程设置、就业前景以及自己的兴趣和特长，以便做出更明智的选择。