陕西外事学院的护理专业在陕西省内评价较好，具有以下优势：

专业荣誉与精品课程

护理本科专业《急救护理学》课程被评为陕西省级本科精品课程。

护理专业被评为校级特色专业。

老年护理、社区护理及心理护理被评为校级重点学科。

教学设施与实践机会

护理实验室被评为“陕西省医学实验教学示范中心”。

医学实验教学中心被评为“省级医学护理人才培养模式创新实验区”。

护理系获得“省级优秀教学团队”和“省级五一巾帼标兵岗”。

学校与西安市第一人民医院、西安市儿童医院等医疗机构合作，提供丰富的实践教学基地。

师资力量

学校拥有一支由博士、硕士等高学历教师组成的教师队伍，其中包括国内外知名专家和学者。

就业前景

我国护士紧缺，社会岗位需求量较大，护理专业就业前景广阔。

符合条件的学生还可推荐到日本、新加坡等地就业。

学院整体评价

西安外事学院属于陕西省教育厅主管院校，是一所国际化、应用型、综合性、高水平民办非营利性普通高校。

学校综合满意度、办学条件满意度、教学质量满意度均较高，但就业满意度稍低。

综上所述，陕西外事学院的护理专业在教学设施、师资力量、专业荣誉和就业前景等方面都有较好的表现，是陕西省内较为优秀的护理专业。建议有意向的学生可以考虑报考。