水产养殖学专业属于 农学门类下的 水产类专业。它是一门研究水产动植物的种类、育种、增养殖以及饲料的营养与生产等方面的基本知识和技能的学科。水产养殖学涉及人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动，包括从苗种养成商品鱼或水产品的全过程。

该专业的代码为090601，层次为本科，修业年限为四年，毕业可授予农学学士学位。水产养殖学专业在水产类专业中排名第1，在整个农学大类中排名第6位。

此外，水产类下还有海洋渔业科学与技术、水族科学与技术、水生动物医学等专业可供选择。水产养殖学专业培养具备水产动物和植物的繁殖、育种与增养殖技术，具备水产动物的营养与饲料、病害防治、渔业水域环境调控、水产养殖企业经营管理等方面知识，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖技术开发及经营管理等工作的复合型人才。