东方大学的学生人数根据不同的来源和时间段有所不同。以下是一些参考信息：

东方大学

学校设有本科专业50个，硕士专业30个，博士专业3个。

学校共有三个校区，占地面积112公顷。

学校在泰国排名第五位。

北京东方大学

现有国际商学院、国际物流学院、现代艺术学院、国际语言文化学院、建筑工程学院、计算机学院、旅游文化学院、外国语学院、文法学院、中医学院、继续教育学院、远程教育学院、欧美国际学院、汽车运用技术学院等，共60多个专业方向。

现有在校专、本科生3600多人。

福建农林大学东方学院

现有在校生9000多人。

黑龙江东方学院

在校生5200余人，其中本科生1700余人，专科生3500余人。

河北东方学院

现有在校生近万人。

根据以上信息，东方大学的学生人数为2000多名。