要学习制作手办，可以考虑以下专业：

角色设计学科的手办专业，如大阪艺术大学所提供的专业。

艺术设计专业，这个专业包括视觉传达设计、环境设计、珠宝首饰设计等，提供了广泛的设计技能，适用于手办设计。

工业设计专业，涵盖产品设计、模型制作、材料学等内容，适合对手办设计感兴趣且希望从事工业级手办制作的人。

美术设计专业，包括绘画、雕塑、版画等，这些技能对于手办设计师来说非常有用，可以帮助他们实现精细的手办作品。

模具设计专业，虽然主要应用于工业领域，但具备相关知识和技能后，可以应用于手办制作。

数字媒体艺术专业，涵盖数字动画、3D建模、虚拟现实等内容，适合利用数字技术进行手办设计和制作。

动漫造型设计师或动漫原型设计师，这些专业通常归属于艺术设计大类中，涉及动画、漫画、游戏等角色的造型设计。

建议根据个人兴趣和职业发展方向，选择上述专业进行深入学习。如果条件允许，可以尝试报考大阪艺术大学这样的特色专业，以获得更为专业和系统的训练。