数学师范专业的学习书目和课程可以分为几个主要类别：

数学史与数学思想

莫里斯·克莱因，《古今数学思想》（四卷），上海科学技术出版社。

张奠宙编著，《数学史选讲》，上海科学技术出版社。

数学教育与教学法

皮连生，《学与教的心理学》，华东师范大学出版社。

王桐，《美丽教师》，广西师范大学出版社。

郑毓信编著，《问题解决与数学教育》，江苏教育出版社。

张奠宙编著，《现代数学思想讲话》，江苏教育出版社。

数学基础理论

数学分析、高等代数、概率论与数理统计、解析几何、微分几何、复变函数、实变函数、抽象代数、拓扑学等。

教育心理学

理解学生的学习动机、认知发展、学习风格等，以便设计适合学生的教学方法。

教育技术

掌握计算机辅助教学、网络资源利用、教育软件开发等技能。

师范必修的教育课

教育学、心理学、师范技能、三笔字、现代教育技术等。

公共课

大学英语、大学体育、政治理论、中国近现代史等。

实践性教学环节

教育实习、见习、教育调查、毕业论文等。

这些课程和书目旨在培养学生具备扎实的数学基础、良好的教育素养和教育教学能力，以便未来能成为一名优秀的中学数学教师。建议数学师范专业的学生根据具体学校的要求和课程设置，系统地学习和掌握这些课程和书目，同时注重实践性教学环节，提升自己的教学技能。