中外合作办学项目提供了一系列专业，涵盖了工程、商学、艺术等多个领域。具体来说，这些专业包括：

工程类专业：

计算机科学与技术、机械工程、电子工程、电气工程及其自动化、汽车工程、化工工程、机械设计制造及其自动化等。

商学类专业：

工商管理（MBA）、国际商务、市场营销、会计学、金融学、项目管理、商业智能分析、企业管理等。

艺术类专业：

设计艺术、音乐表演、影视制作等。

其他专业：

教育学、哲学、理学等。

王牌专业：

例如，上海财经大学的金融科技、精算学、投资学，中央财经大学的金融学、会计学、财政学，对外经济贸易大学的国际经济与贸易、金融学、法学，北京邮电大学的信息与通信工程、计算机科学与技术，清华大学的化学工程等。

技术专业：

文史类、理工科、商科专业、理工科、造型艺术等。

硕士教育专业：

如MBA、EMBA、传播学、金融学、工商管理、创业创新、项目管理、商业智能分析、企业项目管理、高级工商管理、医学博士等。

具体合作专业：

例如，中国人民大学金融学专业、上海大学金融学、杭州电子科技大学计算机科学与技术、南京工业大学电子信息工程、浙江大学与美国伊利诺伊大学厄巴纳香槟校区合作的机械工程、电子与计算机工程、电气工程及自动化、土木工程等。

这些专业结合了中方院校的教育资源和外方院校的教学特色，为学生提供了国际化的教育环境和学习资源。学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各个专业的特点和优势，做出最适合自己的选择。