大学刻字专业主要涵盖书法和篆刻两个方向，具体学习内容包括：

书法学方向

篆书、隶书、楷书、行书、草书：学习五种书体的技法与理论。

书法史论：研究书法的历史和发展。

文艺美学：学习艺术审美相关知识。

中国画基础：了解中国画的技法和理论。

文献学、古文字学：研究古代文献和文字。

中国古代文学史、诗词格律：学习古代文学和诗词创作。

篆刻学方向

篆刻创作、研究能力：掌握篆刻的基本原理、方法及风格类型。

书画题跋、金石学：学习书画题跋、金石学的相关知识。

文献目录学：了解书法相关文献的整理与分类。

篆刻临摹与创作：掌握汉印、流派印的临摹与创作，以及印稿设计。

雕刻艺术设计方向

产品造型设计：学习产品设计的基础知识和技能。

雕塑、木雕、石雕：掌握雕刻艺术的基本原理、方法及风格类型。

数码雕刻技术：了解现代雕刻技术。

雕刻技法及表现：学习雕刻的实际操作和表现技巧。

综合材料研究：研究不同材料的雕刻特性和应用。

计算机辅助设计：利用计算机技术辅助雕刻设计。

实践课程

参观实习：实地参观雕刻艺术作品和工艺过程。

特种工艺题材雕刻设计：在校内外进行木雕、玉雕、石雕等实训。

传统雕刻手工艺：学习传统雕刻手工艺。

数字雕刻技术：进行数字雕刻技术的实训。

公共基础课程与选修课程

公共基础课程：包括语文、政治、数学、英语、计算机基础等。

选修课程：根据学校和专业设置可能有所不同，可能包括书法篆刻、工笔白描、图案与装饰画基础、民间传统工艺等。

这些课程旨在培养学生具备书法、篆刻及雕刻艺术的基本理论、基础知识和基本技能，同时提高其审美欣赏能力和创新实践能力，使其能够在文化、教育、出版、企事业单位等部门从事书法、篆刻的教学、科研和艺术研究工作。