9月1日开学的大学包括：

1.  北京大学

2.  清华大学

3.  中国社会科学院研究生院

4.  复旦大学

5.  东南大学

6.  郑州大学

7.  中山大学

8.  北京语言大学

9.  南京理工大学

10.  南京工业大学

11.  中国科学技术大学

12.  南京大学

13.  西安交通大学

14.  中国农业科学院

15.  中国矿业大学

16.  中国传媒大学

17.  丽水学院

18.  黄淮学院

19.  长沙医学院

20.  华南农业大学

21.  上海财经大学

22.  杭州师范大学

23.  浙江大学

24.  义乌工商职业技术学院

25.  云南大学

26.  昆明理工大学

27.  云南财经大学

28.  贵州大学

29.  贵州医科大学

30.  中南林业科技大学

建议您查阅具体学校的官方通知以获取最准确的开学时间信息。