电气运行与控制专业主要学习以下内容：

电工基础：

包括电路理论、电机学、电力电子技术、自动控制原理等。

电子技术基础：

涉及电子技术实验、电子工艺等。

电力系统及设备：

学习电力系统分析、继电保护与安全自动装置、电力系统调度自动化等。

专业技能：

如PLC与变频器技术应用、计算机应用、高低压配电装置操作、继电保护装置配置原则及调试方法等。

专业方向：

包括城市轨道交通供电、城市轨道交通电气自动化技术、机电一体化、应用电子技术等。

实践技能：

如电气设备运行与维护、故障排除和维护技术、相关的安全知识等。

此外，该专业还涵盖以下课程：

工程制图、机械基础、电工实验、电子技术实验、电机与电气控制及操作、电力电子技术、自动检测与转换技术、电气CAD、可编程控制技术、电气控制系统、微机原理及应用、工厂供电、企业管理与市场经济就业。

建议重点掌握电工基础、电子技术基础、电力系统分析、PLC与变频器技术应用等核心课程，同时积极参与实验和项目实践，以提升实际操作能力和解决实际问题的能力。