运城学院专科的专业排名如下：

电子科学与技术

2024年排名：第1，投档线为496分

旅游管理

2024年排名：第2，投档线为488分

食品科学与工程

2024年排名：第3，投档线为488分

数学与应用数学（师范类）

2024年排名：第4，投档线为487分

通信工程

2024年排名：第5，投档线为487分

化学（师范类）

2024年排名：第6，投档线为483分

机械设计制造及其自动化

2024年排名：第7

计算机科学与技术

2024年排名：第8

财务管理

2024年排名：第9

小学教育

2024年排名：第10

物流管理

2024年排名：第11

学前教育

2024年排名：第12

英语

2024年排名：第13

汉语言文学

2024年排名：第14

生物科学

2024年排名：第15

材料科学与工程

2024年排名：第16

音乐表演

2024年排名：第17

数据科学与大数据技术

2024年排名：第18

机械电子工程

2024年排名：第19

电子商务

2024年排名：第20

这些排名综合了不同来源的信息，包括投档线、校友会排名等，具有一定的参考价值。建议学生在选择专业时，结合个人兴趣和职业规划进行综合考虑。